Oon aika hyvä improvisoimaan ruoanlaitossa, tai ainakin pää pursuilee erilaisia ideoita. Yleensä saan näistä ruoista vielä yllättäen ihan maittavia. Tänään kun en voinut mennä koululle syömään (ilkeä sitkeä virus kiusaa), piti syödä jotain mieluiten suht terveellistä ruokaa kotona. Oon hieman skeptinen lisäaineita pursuilevia valmisruokia kohtaan, joten päätin valmistaa ruoan alusta alkaen itse. Toiveena olisi vielä kehittää tätä ruokaa, ja siksi pistänkin reseptin tänne ylös:
300g marinoituja naudanlihasuikaleita
1 sipuli
noin kourallinen vihreitä papuja (pakaste)
1 vihreä paprika
1 rkl tomaattipyrettä
1 tl (tai maun mukaan) chipotletahnaa
mustapippuria
1. Pilko sipulit
2. Ruskista naudanliha tilkassa öljyä. Lisää sipulit ja kuullota hetki.
3. Lisää tomaattipyre, chipotletahna ja mustapippuria oman maun mukaan. Lisää vettä n. 1-1,5dl ja sekoita hyvin.
(Maista)
4. Peitä kannella ja anna hautua n. puoli tuntia.
5. Pilko paprika ja lisää se pataan. Mikäli kastike on "jähmeää", voi lisätä tilkan vettä. (Tässä vaiheessa laitoin myös riisit kiehumaan.)
6. Hauduta vielä n. 15min.
VALMIS!
Huomioita ja kehitysideoita:
-naudanlihasta voisi varmistaa ettei siinä ole liian isoja paloja ja tarvittaessa pilkkoa sitä -> liha ei jää sitkeäksi
-suolaa voi lisätä myös maun mukaan
-papujen kanssa ei tarvitsisi nuukailla, ne on hyviä :)
Lisäideoita:
-Voisi kokeilla maustamattomalla naudanlihalla tai marinoida lihan itse
-Tuoretta chiliä mukaan (korvaamaan chipotletahnaa?)